Кровь Баварии

В Баварию едут прежде всего за пивом. Кажется, что пиво здесь течет в венах и кранах и является национальной валютой. Трудно поверить, но раньше здесь в основном изготавливали вино, а пиво завозили из других городов. Например, в городе Роттербург почти 400 лет проводится ежегодный конкурс на «самый большой глоток» — здесь соревнуются в питье на скорость именно вина. Когда в конце ХVI века поднялись налоги и пиво завозить стало невыгодно, его решили производить на месте. Так в 1607 году в Мюнхене была открыта придворная пивоварня «Хофбройхаус». Это легендарное место своего времени посетило множество известных персон, начиная с Моцарта и Ленина и заканчивая Памелой Андерсон. Именно в этой пивоварне Гитлер написал «25 пунктов», которые стали программой нацистской партии. В 1908 году здесь произошло невероятное, и этот день вошел в историю: один из посетителей заказал вместо пива… лимонад. Официанты отказались обслуживать нахала, и злосчастный лимонад ему принес глава заведения.
В пивном саду царит особая атмосфера — там всегда шумно и весело, часто можно услышать живую музыку в исполнении музыкантов, одетых в национальные костюмы, девушки в пышных платьях и фартуках продают с корзин огромные кренделя, усыпанные крупными кристаллами соли. Официанты в «Хофбройхаус», как и у всех пивных Баварии, — это люди с сильными руками и крепкой памятью, ведь они, обслуживая зал на 400-500 человек, каким-то чудом без ошибок запоминают 5 заказов с одного стола и несут их — по 5 литровых бокалов в одной руке и по три тарелки с блюдами на другой. «Хофбройхаус» может вместить 4 тысяч посетителей, его пивной сад — около 400.
Самое «пивное событие» Баварии — это, конечно же, Октоберфест. «Пивной праздник» впервые устроили 12 октября 1810 в честь бракосочетания принца Людвига I. На городском лугу тогда устроили гонки и развлечения, праздник так понравился баварцам, что стал ежегодным. В этом году ему исполнится аж 101 год! В марте в Мюнхене варят «крепкое» пиво — это традиция, начатая еще монахами, которые основали город. Но пиво — подходит здесь в любое время года, независимо от праздников и будней. Это — кровь Баварии. «Хофброфхаус» расположен на площади Плацль (Platzl) в Мюнхене.

Читайте также  Поездка по Германии.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *